Classe III C – Istituto d’Arte A. Calcagnadoro di Rieti
E’ un autentico elisir di lunga vita: la BRUSCHETTA!!
Si prepara con pane casereccio dorato sul fuoco, “intinto” nell’olio con un pizzico di sale. Per un buon risultato, però, l’olio utilizzato deve essere quello della Sabina, famoso per la sua genuinità. Le sagre dei paesi vedono la bruschetta protagonista ed è un trionfo di sapori, soprattutto se arricchita da pomodorini, aglio o altri ingredienti.
CLASSE AUTRICE: III C
MATERIALE INVIATO IL 02/03/2006
CHE COSA ABBIAMO VISITATO: Olivone di Canneto e Frantoio di Coltodino
Nome: Frantoio Silvestri
Indirizzo: Coltodino
Telefono e fax: 0765/387259
e-mail: sabinagricola@libero.it
Giorni di apertura: da novembre a gennaio.