Sono macchine in acciaio inossidabile che consentono l’estrazione dell’olio dalla pasta oleosa secondo un processo di lavorazione continuo con notevole risparmio di tempo e di energie. La centrifugazione separa i costituenti della pasta oleosa: la sansa, l’acqua di vegetazione e l’olio. Il processo sfrutta il diverso peso specifico di ciascun costituente. Nel frantoio di Coltodino lavorano in serie una centrifuga orizzontale, il decanter, e infine una centrifuga verticale nella quale l’olio viene ulteriormente purificato ed esce pronto per essere imbottigliato.
CLASSI AUTRICI: II C (testi); II B (foto) dell’Istituto d’Arte “A. Calcagnadoro” di Rieti
MATERIALE INVIATO IL: 13/02/2006
CHE COSA ABBIAMO VISITATO: Frantoio di Coltodino; Olivone di Canneto.
Nome (della struttura o dell’evento): Frantoio Silvestri
Indirizzo: via Moisè di Gaio 9
Telefono e fax: Frantoio- 0765/387159
e-mail: sabinagricola@libero.it
Giorni di apertura: da Novembre a Gennaio, dal lunedì al sabato
Orari di apertura: 08.00 – 14.00