Categoria: Aree naturali, centri e musei

L’olivo coltivato appartiene alla famiglia delle oleacee, originaria del Mediterraneo orientale e largamente diffusa in tutta l’Europa. La pianta si sviluppa per un’altezza che varia […]

La Sabina, spicchio di terra situata tra Roma e Rieti, è rigogliosa di olivi secolari. L’olivo è certamente l’elemento predominante del paesaggio ed era coltivato […]

L’olio sabino è stato il primo in Italia a ricevere il marchio DOP, Denominazione d’Origine Protetta.Il marchio DOP è una garanzia di qualità che viene […]

L’Olivone di Canneto Sabino durante la Seconda Guerra mondiale compariva sulle carte militari tedesche come posto strategico, non certo per la sua imponenza, ma solo […]

Ognuno di noi consuma qualche cucchiaio di olio d’oliva ogni giorno: ma ci siamo mai chiesti quali siano le sue proprietà? L’olio, con il suo […]

L’olio sabino ha una bassa percentuale di acidità e questo lo rende particolarmente gustoso. L’acidità è una caratteristica fondamentale della genuinità dell’olio: ci consente di […]

La “bruschetta” è un piatto per tutti, dal più piccolo al più grande, dal più povero al più ricco, dal più brutto al più bello, […]

Sono macchine in acciaio inossidabile che consentono l’estrazione dell’olio dalla pasta oleosa secondo un processo di lavorazione continuo con notevole risparmio di tempo e di […]

Viaggiando nel tempo in un piccolo paese situato sulle colline di Fara in Sabina, che prende il nome di Canneto, abbiamo ripercorso le tappe della […]

È una vasca in acciaio inossidabile, riscaldabile ad acqua, entro la quale ruotano uno o due alberi a pali che con il loro movimento eseguono […]