Viaggiando nel tempo in un piccolo paese situato sulle colline di Fara in Sabina, che prende il nome di Canneto, abbiamo ripercorso le tappe della […]
Continua a leggereLA BRUSCHETTA
La “bruschetta” è un piatto per tutti, dal più piccolo al più grande, dal più povero al più ricco, dal più brutto al più bello, […]
Continua a leggereL’OLIO: ELISIR DI LUNGA VITA
Ognuno di noi consuma qualche cucchiaio di olio d’oliva ogni giorno: ma ci siamo mai chiesti quali siano le sue proprietà? L’olio, con il suo […]
Continua a leggereUNA CAVITA’ PREZIOSA E STRATEGICA
L’Olivone di Canneto Sabino durante la Seconda Guerra mondiale compariva sulle carte militari tedesche come posto strategico, non certo per la sua imponenza, ma solo […]
Continua a leggereL’ORO DELLA SABINA
L’olio sabino è stato il primo in Italia a ricevere il marchio DOP, Denominazione d’Origine Protetta.Il marchio DOP è una garanzia di qualità che viene […]
Continua a leggereIL TESORO DELLA SABINA
La Sabina, spicchio di terra situata tra Roma e Rieti, è rigogliosa di olivi secolari. L’olivo è certamente l’elemento predominante del paesaggio ed era coltivato […]
Continua a leggereTUTTO SULL’OLIVO
L’olivo coltivato appartiene alla famiglia delle oleacee, originaria del Mediterraneo orientale e largamente diffusa in tutta l’Europa. La pianta si sviluppa per un’altezza che varia […]
Continua a leggereOSSIDAZIONE
La classe II B dell’Istituto Statale d’Arte “Calcagnadoro” di Rieti, nell’ambito delle attività inerenti il Progetto 100 classi, ha eseguito una serie di esercitazioni nei […]
Continua a leggereDALL’OLIVA ALL’OLIO
Voi lo sapete come si lavorano i frutti dell’olivo? …noi sì!! Abbiamo avuto l’opportunità di guardare con i nostri occhi e di toccare noi stessi […]
Continua a leggereMOLE D’ALTRI TEMPI
Nella piazza di Coltodino, un paesino a circa 30 chilometri da Rieti, è presente un monumento dedicato all’olivicoltura che è simbolo della vocazione olivicola sabina. […]
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